Thực Đơn Mới Tại Opera

Thực Đơn Gọi Món Từ Bếp Trưởng Luca Cappellato​

Là một lữ khách quen thuộc của Việt Nam, Bếp trưởng Luca tìm nguồn cảm hứng qua những chuyến đi dọc đất nước, từ đó biến tấu các món Ý kinh điển thành những món ăn phảng phất chút âm hưởng của ẩm thực địa phương. Mời bạn cùng thưởng thức thực đơn gọi món mới nhất tại Opera, một quyển tự truyện về các sắc thái hương vị của Luca Cappellato.

Biển cả và đất liền giao hòa mang đến nguồn nguyên liệu phong phú. Tại những quốc gia được thiên nhiên ban tặng đường bờ biển dài như Ý và Việt Nam, hải sản chính là chìa khóa hương vị. Nuông chiều vị giác với râu bạch tuộc nướng đẫm sốt romesco, ravioli cua xanh và phô mai mascarpone béo ngậy hay tôm langoustine nướng bơ tỏi thơm lừng.

Bên cạnh đó, các món Ý kinh điển như mì cavatelli sốt cà chua cùng phô mai stracciatella hay thăn ngoại bò nguyên xương nướng than cũng được Luca thêm thắt chút sáng tạo để mang đến những hương vị mới mẻ chinh phục thực khách.

Nhuộm sắc Ý cho cảm hứng Việt, hành trình ẩm thực tại Opera hứa hẹn mang đến những cung bậc mỹ vị tuyệt vời.