Triết lý bền vững trong ẩm thực

Triết lý ẩm thực của Park Hyatt Saigon hướng đến sự bền vững, tinh thần thủ công và tính nguyên bản.

Chúng tôi tin rằng ẩm thực không chỉ là nghệ thuật mà còn là trách nhiệm. Từng nguyên liệu đều được lựa chọn kỹ lưỡng, từ rau củ hữu cơ, hải sản và sản vật đại phương đều đến từ các nguồn khai thác uy tín. Chúng tôi hợp tác chặt chẽ với các nông dân, nhà canh tác và các đơn vị đánh bắt thủy sản bền vững để mang đến những nguyên liệu tốt nhất trên bàn ăn. Sứ mệnh của chúng tôi là tạo nên trải nghiệm ẩm thực ý nghĩa, góp phần bảo vệ và duy trì cân bằng cho môi trường tự nhiên.

Hành trình chinh phục sự hoàn hảo

Park Hyatt Saigon tự hào là nơi hội tụ những nhà hàng, quầy bar đoạt giải thưởng danh giá trên cả thị trường trong nước và quốc tế. Sự công nhận từ MICHELIN Guide dành cho Square One, vị trí nổi bật của Opera trong danh sách Top Nhà hàng Ý của Gambero Rosso, cùng với vị thế vững chắc của Opera, Square One và 2 Lam Son – những biểu tượng ẩm thực của Hyatt tại khu vực châu Á – Thái Bình Dương, là minh chứng cho cam kết không ngừng hoàn thiện của chúng tôi.

But beyond awards, what stays with our guests is always the same: a sense of belonging, a taste of home, and a memory worth returning for.

Sustainability efforts

Indulge in sustainable dining at Park Hyatt Saigon, where every meal celebrates abundance and our commitment to a greener future. Join us in nurturing the planet for generations to come - discover how we're making a difference, one thoughtful bite at a time.